Dans l’histoire de l’entreprise familiale Grunwald, la vache a toujours été présente au fil des années – qu’il s’agisse d’un dessin, d’une sculpture ou d’un cadeau d’anniversaire. L’industrie laitière reste l’un de nos principaux clients et nous sommes constamment à la recherche de nouvelles solutions techniques, que ce soit dans le domaine de l’hygiène ou de l’augmentation de la productivité et du rendement.
Depuis sa création en 1956, Grunwald se distingue comme une figure emblématique de l’industrie laitière, incarnant l’excellence dans le domaine du lait.
D’une petite agence commerciale pour l’emballage de produits laitiers et de beurre, elle est devenue une entreprise familiale au succès international. Au début, lorsque Grunwald a été fondée, elle fournissait principalement les entreprises agricoles de l’Allgäu. Cette région au sud de l’Allemagne joue un rôle crucial dans la production laitière du pays. L’Allgäu abrite la plus grande concentration de petites exploitation laitières du pays et représente aujourd’hui 26 % de la production laitière allemande avec 7,7 millions de tonnes par an. C’est donc naturellement que l’histoire de Grunwald a débuté dans cette région soutenant les modes de vie de la région et de son patrimoine culturel.
Au début, GRUNWALD représente des fabricants de machines industrielles et des fournisseurs de matériaux d’emballage. Puis, dans les années 1970, l’entreprise se lance dans le reconditionnement de machines d’occasion. Quelques années plus tard, l’entreprise livre sa première installation en tant que concepteur et fabricant de machines industrielles. Aujourd’hui, Grunwald produit des installations de remplissage, dosage et emballage opérationnelles dans le monde entier – dans l’industrie laitière, alimentaire, traiteur, de la viande, des saucisses, des fabricants de plats préparés et dans l‘industrie des cosmétiques et même dans l’industrie de la peinture et des solvants !
Au cœur du savoir-faire laitier de Grunwald, il y a un engagement indéfectible envers la qualité et l’innovation, qui a permis à l’entreprise de devenir synonyme de fiabilité. Dans un secteur agroalimentaire où les produits laitiers sont un élément central de nombreuses cultures et économies, Grunwald continue de définir les standards de l’excellence.
Pour le dosage et l’emballage de produits laitiers, il est indispensable d’avoir des machines qui fonctionnent avec précision et hygiéniquement très aboutie. Grâce à son expérience dans le conditionnement de produits laitiers, Grunwald améliore constamment les méthodes de remplissage de pots, seaux et doseuses pour répondre aux exigences des différents marchés de ses clients à travers le monde.
La Foodliner UC, par exemple est une remplisseuse spécialement conçue pour une utilisation dans l’industrie laitière et est adaptée pour prendre en charge divers aliments : substituts de lait, fromage frais, beurre, margarine… La remplisseuse Rotary Ultra Clean avec sa conception hygiénique innovante permet de changer de formats sans outils tout en garantissant la décontamination et le respect des directives EHEDG.
La conservation des produits laitiers représente un enjeu crucial pour l’industrie, car elle doit assurer la qualité et la fraîcheur des produits jusqu’à leur consommation. Pour garantir la fraicheur des produits laitiers, le goût, l’odeur, et la texture doivent demeurer intacts. Pour atteindre ces standards, il est impératif de maintenir une chaîne du froid sans faille, depuis la traite jusqu’à la livraison, et d’opter pour des emballages hermétiques qui protègent contre les contaminations externes. Ces critères de qualité, déterminés par la pureté microbiologique, une faible teneur en bactéries, et une composition chimique constante imposent des machines industrielles fiables et précises.
Grunwald est à la pointe de l’innovation avec ses technologies avancées pour le dosage des produits laitiers selon les directives EHEDG. Les systèmes de remplissage et de conditionnement Grunwald utilisent des techniques exigeantes pour doser précisément et efficacement, réduisant ainsi le gaspillage et améliorant la rentabilité. Les machines de Grunwald sont conçues pour s’adapter à divers formats d’emballage, tout en garantissant une hygiène irréprochable et une conservation optimale des produits. Ces solutions innovantes permettent aux industriels et producteurs de répondre aux attentes des consommateurs en termes de qualité et de durabilité.
