Dans l’univers bouillonnant de l’industrie agro-alimentaire, chaque entreprise porte en elle une histoire unique. C’est dans ce panorama riche en saveurs et en défis que nous plongeons aujourd’hui. Rencontre avec une entreprise emblématique : Boehli.
Au fil des décennies, Boehli a su conjuguer savoir-faire traditionnel et esprit d’innovation. Elle a perpétué ainsi l’art ancestral de la pâtisserie alsacienne tout en explorant de nouveaux horizons gustatifs.
Résolue à s’adapter aux tendances et aux exigences du marché moderne, l’entreprise a récemment entrepris une nouvelle étape audacieuse.
Cependant, cette initiative ambitieuse a posé de nouveaux défis. Comment garantir un conditionnement efficace, ergonomique et fiable pour ces nouveaux produits ?
Dans cet article, explorerons ensemble le parcours fascinant de Boehli. Nous découvrirons comment l’union entre tradition et innovation, associée à un partenariat stratégique avec GRUNWALD, a permis à cette entreprise de continuer à écrire son histoire avec succès.
Dans les rues pittoresques de l’Alsace du Nord, au cœur de Gundershoffen, se dresse une usine emblématique, témoin d’une histoire riche en saveurs et en traditions. Fondée en 1935 par la famille Boehli, cette entreprise familiale a su perpétuer l’art de la pâtisserie alsacienne à travers les décennies. Elle est devenue aujourd’hui un véritable symbole de qualité et d’innovation.
Chaque jour, plus de 24 tonnes de biscuits sortent des lignes de production de l’usine Boehli. De plus, avec 39% de ses produits exportés dans plus de 25 pays à travers le monde, Boehli s’est imposée comme une référence incontestée sur la scène internationale.
Au cœur de cette entreprise, dans un espace de plus de 500m2, se trouve La Fabrique à BRETZELS. Située au sein même de l’usine, cette visite plonge les visiteurs dans les coulisses de la fabrication des fameux bretzels, symboles de l’identité alsacienne. Entre machines vrombissantes et effluves enivrantes, les visiteurs découvrent les lignes de production de Bretzels. De plus, ils découvrent également l’histoire fascinante de Boehli, du petit atelier familial aux installations modernes et sophistiquées d’aujourd’hui.
En 2022, alors que l’entreprise continue de prospérer, elle décide de franchir une nouvelle étape dans son parcours d’innovation. Consciente des évolutions du marché et des attentes toujours plus exigeantes des consommateurs, Boehli se lance dans le développement de la production de certains formats. Ce sont des petits seaux de bretzels, une déclinaison audacieuse de ses célèbres snacks apéritifs.
En effet, le conditionnement ne se limite pas à une simple enveloppe protectrice. Il est l’ambassadeur visuel des marques, la première impression qui suscite l’intérêt des consommateurs. En ce qui concerne les snacks et produits apéritifs, cette première impression revêt une importance cruciale.
Jusqu’à présent, les produits de Boehli étaient principalement commercialisés en sachets, offrant praticité et fraîcheur aux consommateurs. Toutefois l’entreprise décide de développer la production de certains formats de conditionnement pour répondre à une demande croissante de ses clients.
Les petits seaux de bretzels, déclinés en deux tailles pour satisfaire tous les appétits, produits depuis une dizaine d’années, passent à un niveau de production supérieur. Un pari audacieux, mais à la mesure de la réputation d’excellence et de qualité qui caractérise Boehli depuis des générations.
Cependant, cette nouvelle initiative ne vient pas sans son lot de défis. La remplisseuse semi-automatique utilisée jusqu’alors n’est pas adaptée à la production de gros volumes. Il devient nécessaire d’automatiser pour répondre à la demande croissante.
C’est alors que GRUNWALD entre en jeu.
Forte de sa renommée dans le domaine du remplissage de seaux, l’entreprise est sollicitée par Boehli pour relever ce défi de taille.
Face aux défis du conditionnement de snacks, Boehli avait besoin d’une solution qui simplifierait le travail de ses utilisateurs tout en maximisant la production, sans compromettre la fiabilité. L’objectif était clair : trouver une solution complète et ergonomique qui répondrait aux exigences spécifiques du marché.
L’un des aspects cruciaux à prendre en compte dans le conditionnement des snacks est la répartition précise du produit dans son contenant. Il était essentiel que la fermeture du couvercle soit facilitée, sans risque de détérioration du produit. C’est dans cette optique que l’intégration d’une doseuse, adaptée au produit concerné, est devenue une nécessité pour remplir avec précision et propreté les pots ou les seaux.
Cependant, l’une des principales préoccupations était l’ergonomie de la solution proposée. Il fallait garantir que le processus de conditionnement soit simplifié pour les opérateurs, sans nécessiter de plateforme supplémentaire pour charger la machine en entrant, que ce soit pour les seaux ou pour les couvercles. Cette attention portée à l’ergonomie visait à améliorer les conditions de travail des employés tout en augmentant l’efficacité de la production.
C’est ainsi que la machine HITTPAC de GRUNWALD est entrée en jeu.
Le projet a débuté en 2022 avec l’installation de la machine en 2023, tout était installé et mis en production.
La HITTPAC a répondu aux attentes de Boehli en termes de fiabilité et d’ergonomie. Elle a également offert une solution tout-en-un complète, de l’automatisation du dépilage des seaux jusqu’à l’encaissage final des produits finis.
Le retour du client ne s’est pas fait attendre : la machine HITTPAC de GRUNWALD a été qualifiée de “matériel de confiance”, assurant un fonctionnement sans faille et une production efficace.
En résumé, la recherche d’une machine tout-en-un fiable, ergonomique et flexible a été couronnée de succès avec la solution proposée par GRUNWALD. Elle a permis à Boehli d’automatiser son processus de conditionnement, d’augmenter ses volumes de production et de garantir un processus fiable et flexible, répondant ainsi aux besoins évolutifs du marché.
