Le conditionnement des yaourts et crèmes dessert requiert un parfait équilibre entre douceur du remplissage, maîtrise de l’hygiène et flexibilité de production.
Entre textures fragiles, recettes multicouches, produits très fluides allant de très fluide à très épais, chaque détail compte pour garantir la qualité et la sécurité du produit final.
Que vos yaourts soient natures, étuvés, fruités, swirlés, gourmands ou à texture totalement liquide, le choix du conditionnement est essentiel pour préserver la texture. GRUNWALD propose des solutions de remplissage ultra clean, fiables et adaptées à chaque format et à chaque type de produit.
Les consommateurs attendent des produits laitiers authentiques, sains et visuellement attractifs. Pour les fabricants, cela implique de gérer une grande diversité de recettes. Qu’il s’agisse de yaourts nature, sucrés, aux fruits, enrichis de céréales ou accompagnés de coulis ou nappage, chaque préparation requiert un soin particulier afin de préserver la texture et la stabilité du produit, en évitant toute éclaboussure ou formation de bulles d’air lors du remplissage.
La production doit en parallèle s’effectuer dans un environnement stérile et parfaitement maîtrisé, garantissant la sécurité alimentaire à chaque étape. Enfin, il s’agit d’optimiser les cadences tout en maintenant une qualité et une précision de dosage irréprochable.
Qu’il soit nature ou aromatisé, avec un lit de fruits au fond du pot, swirlé pour un effet marbré ou mélangé avec des morceaux, le yaourt offre une infinité de formats et de concepts de conditionnement.
Le conditionnement de yaourt se décline en de nombreuses possibilités : produits mono-couche ou multi-couches, combinant par exemple fruits, yaourt et topping pour une expérience gourmande complète. Il est également possible d’aller plus loin avec des concepts « 2 en 1 » : un pot principal contenant le yaourt associé à un second contenant (avec céréales, pépites de chocolat, toppings…) fixé directement sur le pot via un système de scellage dédié.
Autre configuration possible : un concept « 2 pots pour 1 » où le yaourt est dosé dans un premier pot, les céréales ou toppings dans un second, puis les deux sont assemblés en fin de ligne pour créer un produit fini prêt à consommer.
Grâce au nouveau système d’introduction des couvercles GRUNWALD capable de dépiler et positionner des couvercles ou des mini-pots céréales.
Grâce à ces multiples options, il devient possible de valoriser visuellement les produits laitiers, tout en répondant aux attentes des consommateurs en matière de diversité, praticité et plaisir gustatif.
Les possibilités :
Les matériaux :
Spécificités :
Ces différentes machines permettent une présentation des produits tout en un avec grande flexibilité de présentations de produits spécifiques. Par exemple : support pour fruits, nappage de fruits, remplissage multicolore…
De plus, un mélangeur de fruits peut être intégré : la préparation de fruits provenant du pré- ou post-doseur est acheminée vers le mélangeur en ligne et mélangée au produit principal.
