Pour le conditionnement de yaourt ou de crème dessert, plusieurs options s’offrent à vous.
Pour le conditionnement de yaourt ou de crème dessert, plusieurs options s’offrent à vous.
Qu’il soit nature, avec un lit de fruit, mélangé avec ou sans morceaux, swirlé ou encore centré, le yaourt est un produit fragile qui nécessite une zone de travail protégée par un air filtré et stérile. La vitesse de conditionnement est également un élément central pour maîtriser les éventuelles éclaboussures. Lors du scellage de l’opercule, il est aussi nécessaire d’éviter toute fuite et de savoir les déceler le cas échéant.
Un yaourt peut être nature ou agrémenté de fruits, de pépites de chocolat ou encore de céréales dans des contenants simples ou doubles. Nous savons que les matières sont coûteuses et qu’il est de ce fait nécessaire d’obtenir des dosages très précis.
Les possibilités :
Les matériaux :
Spécificités :
Ces différentes machines permettent une présentation des produits tout en un avec grande flexibilité de présentations de produits spécifiques. Par exemple : support pour fruits, nappage de fruits, remplissage multicolore…
De plus, un mélangeur de fruits peut être intégré : la préparation de fruits provenant du pré- ou post-doseur est acheminée vers le mélangeur en ligne et mélangée au produit principal.
