Beurre salé, doux, margarine… Quelles que soient les spécificités de votre produit, Grunwald vous accompagne dans le conditionnement du beurre et de la margarine.
Pour obtenir un produit bien formé dans son pot, plusieurs éléments techniques sont à prendre en compte.
Le dosage du beurre et de la margarine nécessite de combiner le compensateur avec un rework système, pour les produits susceptibles de durcir pendant les phases d’arrêts.
Le système de dosage doit également être parfaitement nettoyable et sa construction doit être simple, pour un nettoyage optimal.
Pour la margarine, différentes présentations peuvent être obtenues grâce à l’utilisation de buses de dosage variées.
Enfin, l’ajout d’un papier fraîcheur permettra de favoriser la conservation du produit.
Les possibilités :
Les matériaux :
Spécificités :
A ces solutions peuvent être ajoutés des équipements additionnels pour un meilleur dosage :
Pour le conditionnement de beurre en pots, nous recommandons la remplisseuse rotative HITTPAC ou linéaire FOODLINER selon votre cadence. Ces machines intègrent un système compensateur avec rework pour gérer le durcissement du beurre pendant les arrêts et un dosage de précision.
Nos machines intègrent un système compensateur couplé à un circuit de rework. Ce système récupère automatiquement le beurre durci pendant les arrêts et le réintègre dans le circuit de dosage. Cela permet de réduire les pertes matières.
Les deux produits nécessitent un système rework, mais la margarine offre plus de possibilités de présentation grâce à l’utilisation de buses de dosage variées (lisse, rosette, strié). Le beurre nécessite souvent un film fraîcheur pour optimiser la conservation, tandis que la margarine peut être conditionnée avec ou sans film selon la recette.
La cadence dépend du modèle :
Nos équipes vous accompagnent pour dimensionner la solution adaptée à vos volumes.
Absolument. Toutes nos machines sont conçues pour un changement de format rapide et sans outils :
Cette flexibilité permet de produire plusieurs références (beurre salé, doux, demi-sel, margarine) sur une même ligne sans perte de temps.
Le système Freshpack ALPMA est une technologie d’emballage hermétique en papier aluminium pour beurre et produits pâteux. Avantages :
L’hygiène est assurée par :
Le choix dépend de vos priorités :
Nos ingénieurs commerciaux vous accompagnent dans le choix de la solution optimale pour votre production.
