Depuis plusieurs décennies, GRUNWALD conçoit et fabrique des machines de remplissage et de conditionnement pour l’industrie agroalimentaire. Notre expertise dans le secteur laitier nous permet de proposer des solutions parfaitement adaptées aux contraintes spécifiques du conditionnement de yaourt et crème dessert.
Les consommateurs attendent des produits laitiers authentiques, sains et visuellement attractifs. Pour les fabricants, cela implique de gérer une grande diversité de recettes. Qu’il s’agisse de yaourts nature, sucrés, aux fruits, enrichis de céréales ou accompagnés de coulis ou nappage, chaque préparation requiert un soin particulier afin de préserver la texture et la stabilité du produit, en évitant toute éclaboussure ou formation de bulles d’air lors du remplissage.
La production doit en parallèle s’effectuer dans un environnement stérile et parfaitement maîtrisé, garantissant la sécurité alimentaire à chaque étape. Enfin, il s’agit d’optimiser les cadences tout en maintenant une qualité et une précision de dosage irréprochable.
Qu’il soit nature ou aromatisé, avec un lit de fruits au fond du pot, swirlé pour un effet marbré ou mélangé avec des morceaux, le yaourt offre une infinité de formats et de concepts de conditionnement.
Le conditionnement de yaourt se décline en de nombreuses possibilités : produits mono-couche ou multi-couches, combinant par exemple fruits, yaourt et topping pour une expérience gourmande complète. Il est également possible d’aller plus loin avec des concepts « 2 en 1 » : un pot principal contenant le yaourt associé à un second contenant (avec céréales, pépites de chocolat, toppings…) fixé directement sur le pot via un système de scellage dédié.
Autre configuration possible : un concept « 2 pots pour 1 » où le yaourt est dosé dans un premier pot, les céréales ou toppings dans un second, puis les deux sont assemblés en fin de ligne pour créer un produit fini prêt à consommer.
Grâce au nouveau système d’introduction des couvercles GRUNWALD capable de dépiler et positionner des couvercles ou des mini-pots céréales.
Grâce à ces multiples options, il devient possible de valoriser visuellement les produits laitiers, tout en répondant aux attentes des consommateurs en matière de diversité, praticité et plaisir gustatif.
Les possibilités :
Les matériaux :
Spécificités :
Ces différentes machines permettent une présentation des produits tout en un avec grande flexibilité de présentations de produits spécifiques. Par exemple : support pour fruits, nappage de fruits, remplissage multicolore…
De plus, un mélangeur de fruits peut être intégré : la préparation de fruits provenant du pré- ou post-doseur est acheminée vers le mélangeur en ligne et mélangée au produit principal.
Pour le conditionnement de yaourt en pots, GRUNWALD propose deux types de machines : la remplisseuse rotative ROTARY/HITTPAC (2000-18000 pots/h, 1-6 pistes) pour les productions petites à grandes, et la remplisseuse linéaire FOODLINER UC (3000-50000 pots/h, jusqu’à 2×10 pistes) pour les productions à très haute cadence. Les deux offrent une décontamination ≥ Log4 et un changement de format sans outils.
Les machines GRUNWALD permettent le conditionnement de yaourts multicouches grâce à plusieurs stations de dosage embarquées. Il est possible de créer des produits avec lit de fruits au fond, yaourt nature et topping en surface. Un mélangeur de fruits peut également être intégré pour créer des effets swirlés (marbrés). Un système d’introduction de couvercles permet d’ajouter des mini-pots de céréales fixés sur le pot principal.
Les cadences varient selon le type de machine : ROTARY (2000-18000 pots/h), FOODLINER UC (3000-50000 pots/h), FLEXLINER XL-UC pour seaux (240-1800 seaux/h), et ROTARY XL-UC pour seaux (480-1500 seaux/h). Le choix dépend de votre volume de production et de la taille des contenants (pots de 50g à seaux de 30kg).
Les machines GRUNWALD acceptent plusieurs types de contenants : pots plastique, plastique recyclé, carton et aluminium. Les pots doivent être dépilables pour l’alimentation automatique. Les opercules peuvent être prédécoupés ou issus d’une bobine de film. En option, Tous les contenants et opercules peuvent être décontaminés par UV(C) avant remplissage pour garantir l’hygiène ultra clean.
Une machine ultra clean garantit un environnement stérile avec un taux de décontamination ≥ Log4. Les machines GRUNWALD intègrent un design hygiénique conforme EHEDG, une décontamination des pots et opercules par UV(C) et un système de dosage ultra-propre pour préserver la qualité et la sécurité des produits laitiers sensibles comme les yaourts et crèmes dessert.
Oui, toutes les machines GRUNWALD sont conçues pour un changement de format rapide et sans outils. Cette flexibilité permet de passer d’un format à un autre en quelques minutes, optimisant ainsi la productivité.
Les machines GRUNWALD conditionnent tous types de yaourts : nature, étuvés, fruités, swirlés (marbrés), gourmands, multicouches, avec morceaux, avec coulis ou nappage et même des produits à texture liquide. La technologie de remplissage préserve la texture fragile de chaque type de produit.
Le prix d’une machine de conditionnement de yaourt varie selon le modèle, la cadence, le nombre de pistes et les options (multicouche, décontamination, etc.). Pour obtenir un devis personnalisé adapté à vos besoins de production, contactez GRUNWALD France qui analysera votre projet et proposera la solution la plus rentable.